石锅鱼是湘菜名吃，是用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内而后加入各种配方佐料烹制而成的，最早源于清初康熙年间，据说是康熙微服私访下江南时偶尔品尝的一道菜品，瞬间感觉鲜美无比，风味独特，龙颜大悦，故封此菜为“金福鱼”，即石锅鱼，由此得来，因此石锅鱼也称之为“金福鱼”。

石锅鱼是一种新型火锅的改良。火锅受人们喜爱的原因有很多，只要经营出自己的特色，相信付出一定会有回报。而石锅鱼以传统加以改良的健康的火锅消费理念，另类饮食方法深受人所喜爱，选择创业投资好项目选择中华百味鲜石锅鱼，最低只需一到两万元起，你就可创建一家持续盈利的石锅鱼店。新乡哪里能学正宗石锅鱼做法？没技术?没基础？可以做！百味鲜餐饮美食培训学校一对一授课，手把手教，专业的技术传授，包您学会学满意为止！

地址：新乡市解放大道公安局刑侦队正对面餐饮培训总部。

乘车路线：新乡市火车站乘1路,18路,21路公交车到“新华医院”站牌下车(1元钱)沿解放路一直向北走过红绿灯20米路西小吃培训即到。

联系方式：张老师18240670888微信：18240670888在线QQ：1781152729